Napi étrend:

• Reggeli: dinnye
• Ebéd: banán zeller turmix, barackok és füge

⇒ Banán-zeller turmix: 80 dkg banán, 12 dkg zeller

A zellert apró darabokra vágjuk, hogy a rostok szétváljanak és könnyebb legyen leturmixolni. A banánt és a zellert összeturmixoljuk annyi vízzel, amennyi a kívánt sűrűség eléréséhez szükséges.

• Vacsora: sárgabarack-zeller saláta uborkával

  

A füge házilag termett egy egyéves (bokornak még nemigen nevezhető) fügeágon. Gyakorlatilag a tél közepe óta növekedett. Akkor jelent meg, mint kis bimbó, a fügeág oldalán, és már önmagában is csodának számított hogy a kis növényke egyáltalán próbálkozik a termés érlelésével. Aztán minden nap elmentem mellette az udvaron, nézegettem, simogattam, reméltem hogy egyszer majd beérik. Később egyre több kisfüge jelent meg a levelek alatt, pici zöld gumócskákként. Most nyáron növekedésnek indultak és az egyik végre eljutott abba az állapotba, hogy már érettnek volt mondható. Ez az első alkalom, hogy füge termett a kertünkben. Tegnap utánaolvastam, hogy miről lehet felismerni az érett fügét. Miután úgy találtam, hogy színre, méretre és megjelenésre is érettnek néz ki, leszedtem és megkóstoltam. Nagyon finom! ♥

Most várom, hogy szép lassan a többi is megérjen majd! Ezek az élet gyönyörű, csodálatos eseményei!

Reggeli: görögdinnye (szép hosszú szelet volt, képzelem mekkora lehetett az egész dinnye...)

Ebéd: Banános-római salátás turmix

⇒ 90 dkg banán, 25 dkg római saláta

Turmixoljuk össze és tálaljuk.

Vacsora: sárgabarack, fiatal kókusz, málna saláta

⇒ Málna saláta: 45 dkg zöld fejes saláta, 25 dkg málna, 25 dkg barack, 25 dkg uborka

A salátát felaprítjuk és egy nagy tálba tesszük. Az uborkát meghámozzuk, felszeleteljük és a salátához keverjük. A barackot összeturmixoljuk a málnával, ebből lesz az öntet.

+ Másik tálalási mód: a barackot felszeleteljük és a saláta tetejére rétegezzük, a málnát rászórjuk.

A banánokat hűtőben tartottam felhasználás előtt, így a turmix is jó hideg lett, pont jól esett a melegben. Vágjuk apróra, vagy villával nyomkodjuk össze, mielőtt turmixgépbe tesszük így még vizet sem kell adni hozzá. Az íze nagyon finom, akár egy hűsítő fagylalt.

A fiatal kókuszt a Tesco-ban vettem. Már régóta szemeztem vele, most leakciózták így gondoltam veszek egyet. A kibontásával megszenvedtem, de végül sikerült egy éles késsel léket vágni bele. A kókuszvizet szívószállal kiittam, a húsát egy kanállal kikapartam és megettem. Nem volt rossz, de igazából én édesebbre számítottam. A fiatal kókusz húsa még kocsonyás állagú (engem a főtt tojásfehérjére emlékeztetett), könnyen leválik a kókusz héjáról. Zsírtartalma alacsonyabb, mint az érett kókuszé, nagyjából 20-85% között mozog, minél érettebb annál nagyobb. Alacsony zsírtartalmú étrenden élőknek még így sem ajánlott a rendszeres fogyasztása, tartogassuk inkább a különleges alkalmakra!

A salátaöntetnél az eredeti receptben barack helyett mangó van. Ha valakinek az van kéznél, akkor használjon mangót, én most egy nagy őszibarackot és egy kicsi nektarint tettem bele.

Napi sport: jóga + Jillian Michaels + biciklizés

A kézenálló pasi nem tudom hogy csinálja, én még nem vagyok képes csak így felnyomni magam. De megpróbáltam, küzdök érte és remélem egy napon majd sikerülni fog. :)

Reggeli: görögdinnye (kockára vágva és turmixolva)

Ebéd: banán (egészben és kevés vízzel turmixolva)

Vacsora: nektarinszeletek citromlével meglocsolva, édes paradicsomleves, nektarin-kaliforniai paprika saláta

⇒ Édes paradicsomleves: 25 dkg nektarin, 25 dkg paradicsom

A hozzávalók ¾ részét összeturmixoljuk, a maradékot apró darabokra vágjuk és hozzákeverjük.

⇒ Nektarin-kaliforniai paprika saláta: 45 dkg római saláta, 25 dkg nektarin, 25 dkg kaliforniai paprika, 25 dkg uborka, 12 dkg paradicsom

A salátát felaprítjuk és egy nagy tálba tesszük. A nektarint és a paprikát összeturmixoljuk, ebből lesz az öntet. Az uborkát meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk, a paradicsomot felkockázzuk, majd ezeket is a salátához adjuk.

A mai ételek is a 80/10/10 könyv receptjei szerint készültek. Eredetileg a nektarin helyett mangó van az összetevők között, de a barack itthon könnyebben beszerezhető és olcsóbb is. Dr. Graham a könyvében ezt írja: "A mangót trópusi őszibaracknak, az őszibarackot pedig mérsékeltövi mangónak is nevezik. Mindkét gyümölcs a nyári hónapokban a legérettebb és saját termőhelyükön nagy népszerűségnek örvendenek." Nekem most nektarin volt itthon, ezért ezzel csináltam, de ha legközelebb úgy adódik, akkor kipróbálom őszibarackkal vagy mangóval is. Nagyon ízlett! ♥

Napi sport:

Ezen kívül pedig még délután elmentem biciklizni a szomszédos utcákba. Jó nap volt, élveztem minden percét!

Reggeli: dinnyeszeletek

Ebéd: Őszibarack turmix (+ gyümölcssaláta)

⇒ Hozzávalók: 45 dkg őszibarack, 45 dkg banán, 4-5 dl víz a kívánt sűrűség eléréséhez

A gyümölcsök feléből turmixot készítettem, a másik felét felszeleteltem és úgy kevertem össze.

Vacsora: Sárgabarack-zeller saláta

⇒ Hozzávalók: 45 dkg vajsaláta, 45 dkg sárgabarack, 12 dkg zeller, 12 dkg paradicsom

A salátát felaprítjuk és egy nagy tálba halmozzuk. A sárgabarackot és a zellert összeturmixoljuk, a salátára öntjük. A paradicsomot felszeleteljük és hozzákeverjük.

Ezeket az ételeket a 80/10/10 könyv nyári receptjei szerint készítettem el. Nagyon finomak, ajánlom másnak is kipróbálni! :)

Napi sport: jóga + 1 óra Callanetics (ez egyfajta mélyizomtorna, hasonló a Pilateshez)

Ezek a kedvenc jógavideóim, mindig ezekre tornázok. Ha van kedved, próbáld ki!

 Bevezetésnek azt hiszem jó lesz, ha leírom mit ettem és sportoltam ma.

Reggeli: szép nagy szelet dinnye  (a teraszon ülve, a napsütést élvezve :) ♥)

Ebéd: banán és őszibarack kompozíció, banános-salátás zöldturmixszal

⇒ A turmixhoz 2 banánt, 5 közepes salátalevelet és kevés vizet használtam.

Vacsora: sárgabarack, kukoricás zöldségtál, alma

⇒ Kukoricás zöldségtál: 

• Alap: 1 cső kukorica, 1 paradicsom, 1 piros paprika, (¼ fej vöröshagyma)

A kukoricacsőről egy éles késsel levágjuk a kukoricaszemeket. A paradicsomot, paprikát és a hagymát szeleteljük vagy kockára vágjuk. Az egészet összekeverjük.

• Egyéb: Én ma még adtam hozzá salátaleveleket, 1 csíkokra vágott cukkinit, 4 csiperke gombát, és 2 darab paradiót.

A zsenge kukoricának nyersen nagyon finom édes íze van, érdemes kipróbálni. A paprika és a paradicsom ízre és kinézetre is jól passzol hozzá. A többi hozzávaló opcionális, mindenki azt és annyit használ amennyit szeretne.

Napi sport: